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帶魚與紅蘿蔔能同時吃嗎

知識 更新时间:2025-02-26 00:55:26

  1、主料:帶魚250克,紅蘿蔔100克;

  2、調料:料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,豌豆澱粉4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克;

  3、帶魚治淨切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;

  4、蘿蔔洗淨切絲焯水瀝幹;

  5、油鍋上火燒至八成熱将帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;

  6、鍋裡留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿蔔絲,加水,黃酒,糖,鹽燒開;

  7、加味精即可出鍋裝盤。

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