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芥菜三鮮粥

圖文 更新时间:2024-11-29 17:31:41

芥菜三鮮粥(芥菜雞蛋粥最香的吃法)1

By 玫瑰的廚房

用料

  • 白粥 2碗
  • 芥菜 1根
  • 雞蛋 1個
  • 酒 1湯勺
  • 白胡椒粉 少許
  • 鹽、糖、雞精 适量
  • 香油 10滴

做法步驟

芥菜三鮮粥(芥菜雞蛋粥最香的吃法)2

1、200克大米洗淨後,用适量清水浸泡一個鐘,瀝幹水備用。

芥菜三鮮粥(芥菜雞蛋粥最香的吃法)3

2、按1:100~130的比例(大米1水100-130),在鍋中放入清水,大火燒開後倒入大米,滴入食用油,繼續燒開後煮20分鐘做成粥底。

芥菜三鮮粥(芥菜雞蛋粥最香的吃法)4

3、鍋中放入兩碗粥底,大火燒開後打入雞蛋,放入用剪刀剪碎的芥菜,繼續燒開後調小火煮5分鐘,再放入香油白胡椒粉,根據個人口味。加入适量的鹽,糖,雞精調味,拌勻後即可裝碗。

芥菜三鮮粥(芥菜雞蛋粥最香的吃法)5

4、成品圖

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