By 玫瑰的廚房
1、200克大米洗淨後,用适量清水浸泡一個鐘,瀝幹水備用。
2、按1:100~130的比例(大米1水100-130),在鍋中放入清水,大火燒開後倒入大米,滴入食用油,繼續燒開後煮20分鐘做成粥底。
3、鍋中放入兩碗粥底,大火燒開後打入雞蛋,放入用剪刀剪碎的芥菜,繼續燒開後調小火煮5分鐘,再放入香油白胡椒粉,根據個人口味。加入适量的鹽,糖,雞精調味,拌勻後即可裝碗。
4、成品圖
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