材料主料:青椒1個、胡蘿蔔1根、土豆1個。
輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、大蔥适量、雞精适量。
制作步驟:
胡蘿蔔切絲,青椒切絲,土豆切絲,過涼水沖洗後瀝水。鍋中倒油,先将胡蘿蔔絲翻炒。鍋中倒油,下蔥花爆香。下土豆絲翻炒,下胡蘿蔔絲翻炒,下青椒絲翻炒。加适量生抽,翻炒均勻。出鍋前加适量鹽和雞精,翻炒均勻即可。
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