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風幹雞怎麼保存

知識 更新时间:2024-10-20 10:34:10

  保存方法:

  1、風幹後浸入植物油中,可保存一年不壞;

  2、在缸底放上竹架,撒點食鹽,将風幹的放入缸内,每層噴一層白酒,最上一層撒些鹽,蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口,不要漏氣,可保存一年;

  3、将風幹的放入陶器,用布蒙好,蓋上木闆,找一幹燥處鋪上六到七厘米生石灰,将缸壓在石灰上,可使其的幹燥期延至四個月以上;

  4、把其用紙包好,放入籮筐或紙箱,每層放一層稻草灰或麥草灰,筐口用木闆蓋好,放在幹燥通風處即可,一般可保鮮半年以上。

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