tft每日頭條

 > 知識

 > 西湖醋魚怎麼來的

西湖醋魚怎麼來的

知識 更新时间:2024-10-20 10:47:42

  西湖醋魚的來曆:宋五嫂,為南宋著名民間女廚師,高宗趙構乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,于是名聲大振,奉為脍魚之師祖。後來有人吃了這個菜,詩興大發,在菜館牆壁上寫了一首詩:“裙屐聯翩買醉來,綠陽影裡上樓台;門前多少遊湖艇,半自三潭印月回。何必歸尋張翰鲈,魚美風味說西湖;虧君有此調和手,識得當年宋嫂無。”詩的最後一句,指的就是西湖醋魚。從此,宋嫂魚羹,遂揚名于世。其後又經名手整治,乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜,流傳至今。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved