醪糟雞蛋湯圓可以放蜂蜜,醪糟雞蛋湯圓又叫酒釀雞蛋湯圓,是一道以冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉為主材的甜品,制作方法如下:
材料:糯米粉面、糖、酒釀、雞蛋、水、枸杞。
制作步驟:
1、準備食材:準備适量冰糖或白糖、酒釀、雞蛋、糯米粉。
2、将糯米粉放入碗裡,加溫水揉勻後,再向其中加點油揉勻,揉成面團。
3、将面團搓成一個個小圓子。
4、将酒釀放入瓦鍋裡,加些水和糖。
5、将第4步的糖水煮開後,把糯米小圓子放入。
6、待小圓子浮起後放些杞子,起點綴作用。
7、倒入打散的蛋液。
8、關火,輕輕攪動一下,即可出鍋,醪糟雞蛋湯圓制作完成。
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