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命魚的做法能炖着吃嗎

知識 更新时间:2025-08-14 20:51:49

  所需材料與步驟如下:

  材料:魚 豬肉 色拉油 鹽 醋 蔥段 姜塊 花椒水 料酒

  步驟:

  1、 把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀清清刮去浮皮,在魚身上開斜刀口。

  2、 鍋裡放入油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺内炒一下,添上湯,加花椒水、料酒、精鹽、味精,接着把魚放入,在慢火上熬15至20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋。

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