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金槍魚魚皮怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-29 20:54:13

  椒油蒜泥魚皮

  主料:金槍魚魚皮

  輔料:花椒、大蒜、香菜、花生粒、鹽、味精、醋、糖

  做法:

  1、金槍魚魚皮燙過開水後撈出瀝幹,切成筷子條備用;

  2、将油鍋燒熱,放入花椒炸至出香味;

  3、将花椒撈出後花椒油留用;

  4、将大蒜搗成蒜泥備用;

  5、香菜切段備用;

  6、将切好的魚皮放入盤中,倒入适量的香菜、花生粒、醋、糖、蒜泥和花椒油拌勻即可食用。

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