材料:五花肉250g,料酒、蚝油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各适量。
做法:
五花肉洗淨,放冰箱冷凍一小時;将五花肉均勻打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鮮醬,攪拌一下,再撒入黑胡椒粉,徹底攪拌均勻,蓋蓋放冰箱腌制一晚;平底鍋刷油,夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色透明。
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