陶瓷碗一般是可以用來烤蛋糕的,但是要注意以下幾點:
1、陶瓷的主要原料是高嶺土,優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的,這樣的高嶺土制造出來的陶瓷是可以放進烤箱的,不會産生毒性。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土制成的陶瓷,不适宜做微波爐盛器,如放進微波爐可能會産生毒性,不能被使用。
2、陶瓷上的彩釉如果是劣質産品,将這樣的陶瓷放入烤箱也會造成毒性溢出。
3、冰凍過的陶瓷不可以立即放進微波爐。有經驗的人都知道,如果将從冰箱剛拿出來的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會産生爆裂。
4、帶金邊的陶瓷碗放進微波爐加熱後,可能會導緻金粉融化污染到食物。
5、彩色陶瓷碗不宜頻繁用消毒櫃消毒。消毒櫃在一般工作狀态下,溫度可達到200℃,高溫可能使顔料裡的重金屬析出,對人體有害。
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