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豬蹄炖豆芽怎麼做

知識 更新时间:2024-11-30 13:34:24

  主料:豬蹄350克、黃豆芽300克;

  調料:八角3克、鹽3克、味精2克;

  做法:

  1、将鮮豬蹄殘毛清除幹淨,再用刀将皮刮至白淨;

  2、每支豬蹄剁6至8塊,洗淨;

  3、沙鍋内倒入清水,放入八角、豬蹄,旺火煮開,撇去浮沫,再用小火煮3小時;

  4、投入黃豆芽再煮40分鐘,起鍋時放入精鹽、味精調味。

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