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衛輝市美食

知識 更新时间:2024-11-17 06:51:01

  衛輝市美食有牛忠喜燒餅、衛輝杜記牛肉、下街楊記燒雞、衛輝衛紅花、高密爐包等。

  1、牛忠喜燒餅:牛忠喜燒餅在1980年全省名菜名點風味小吃展銷會上頗受歡迎,被評為省優質産品,并正式定為“牛忠喜燒餅”。

  2、衛輝杜記牛肉:衛輝杜記牛肉是河南省新鄉市衛輝市的特産。衛輝杜記牛肉以豫北地區1至3歲的黃牛為原料,用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。

  3、下街楊記燒雞:下街楊記燒雞是河南省新鄉市衛輝市的特産。下街燒雞老式煮制方式,保留了傳1特風味,具有肉質細膩松軟,雞骨易碎多汁,雞皮色澤黃潤,雞周身透鹹味,風味正宗。

  4、衛輝衛紅花:紅花,又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花及紅花草,為菊科植物紅花的幹燥花。紅花在衛輝市有着悠久的栽培曆史,曆史上衛輝府的紅花、懷慶府的菊花、彰德府的棉花被譽為“豫北三花”,所以衛輝市的紅花被譽為“衛紅花”,是河南省曆史悠久的名優特産,以其“量高質佳、蕊長色紅、手抓油潤、勁攥不折、藥香撲鼻”的特征,僅次于“藏紅花”而馳名全國,并在國際市場上享有盛譽。

  5、高密爐包:濰坊傳統美食,面皮暄軟、内餡飽滿。

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