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腌白蘿蔔怎麼俺

知識 更新时间:2025-02-07 17:30:14

  1、準備水50ml、白糖10g、食鹽20g、白醋10g和白蘿蔔一個。

  2、将白蘿蔔洗淨去皮後切成厚度為2~3mm的薄片。

  3、在一個大碗裡加入白醋和鹽後加入适量的溫水,并放入白糖攪拌至其全部融化。

  4、将切好的白蘿蔔放入碗中并用密封袋封住,密封腌制即可。

  白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物,生育期為50天左右,一般地區每年可種植二季。種植有千年曆史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如臯縣志》載:“蘿蔔,一名萊菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。”

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