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清炒塔菜怎麼做

知識 更新时间:2024-12-01 14:44:53

  一,方法一:

  1、原料準備:兩株塔菜、四瓣蒜、适量鹽、适量耗油、适量五花肉;

  2、将塔菜去根待用,蒜拍扁切塊,五花肉切片備用;

  3、用熱油炒五花肉,出油後加蒜,花椒粉,炒香;

  4、加入塔菜翻炒,炒至菜略變軟後,加入鹽、耗油,翻炒均勻後即可出鍋。

  二,方法二:

  1、原料準備:兩株塔菜、四瓣蒜、兩個香菇、少許小蔥;

  2、塔菜掰開,扔掉根莖後沖洗幹淨;

  3、鮮香菇洗淨掰成小瓣,和塔菜一起放篩子裡控水;

  4、小蔥切碎備用;

  5、鍋燒熱,倒入油少許,七成熱時放入小蔥炒出香味;

  6、随後将塔菜香菇倒入鍋中翻炒,炒至塔菜顔色變亮香菇變軟時放入少許鹽翻炒,再放入少許糖;

  7、炒熟即可出鍋。

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