1、優質瓷碗都可以放烤箱,前提是瓷碗最好是純色,沒有彩釉或者金屬鑲邊為摻雜金屬雜質的高嶺土制成的瓷碗,另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放進烤箱内,烤箱在工作狀态下最高溫可達到250°,這個溫度會導緻瓷碗彩能。釉顔料裡的重金屬析出,對人的健康可構成威脅。
2、在烘烤任何食物前,我們都要事先将烤箱預熱,這樣才能均衡食物烤制所需間。
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