容易出現胃脘疼痛、便溏、心煩失眠、口舌潰爛、齒龈腫痛、口幹口苦,更有甚者可以出現痔瘡發作、便血等症狀。
1、傳統的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分:生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千裡香、小茴香等。這些配方熬制成的火鍋底料辛溫香燥,易于動熱傷陰,損傷脾胃。
2、長期吃火鍋對健康有害。若系陽盛或陰虛火旺之人,食後助熱傷津,火熱獨亢,故見頭昏漲痛、口舌糜爛、口唇紅腫等;火熱傷津,故口渴、心煩。火鍋食品多需用燒堿浸泡,對胃腸剌激較大,影響脾胃運化,使胃失腐熟,脾失健運,腸道運化失度,則腹脹腹瀉;氣機受阻,不通則痛,故脘腹疼痛。
3、雖然治療“火鍋綜合征”,中藥效果良好,但是長期吃火鍋仍會對人體造成很多危害,比如口腔食道黏膜反複燙傷緻癌變,胃腸道的反複剌激導緻難以治愈的炎症等。所以火鍋雖然好吃,也是要适可而止。
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