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安琪酒曲發酵白酒幾天

知識 更新时间:2024-11-25 14:08:43

  安琪酒曲發酵白酒要7-10天。發酵周期長短與原料品種、原料粉碎度、酒曲用量和發酵溫度等因素有關。一般原料粉碎度細、酒曲用量大時,發酵周期宜短;反之,發酵周期宜長些。白酒發酵是一個十分複雜的過程、發酵過程也不容易控制。

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