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鍋盔的做法有哪些制作步驟

知識 更新时间:2024-11-24 18:33:18

  1、取面粉放入盆中,發酵粉在溫水裡化開,和成軟面團。

  2、發酵好的面團,揉勻。

  3、将揉好的面團,擀成大面片,撒上鹽、十三香和食用油抹勻。

  4、從底邊卷起,将卷好的面皮,慢慢搓長。

  5、從一端往裡慢慢卷在一起。

  6、将所有的面盤在一起,把尾端壓在下面。

  7、擀成大面片,面片的大小,和自家鍋的大小相同。

  8、取适量清水在手上,然後輕拍面皮上面。

  9、撒上芝麻,黑白均可。再用手輕輕按壓一下,防止芝麻掉落。

  10、平底鍋坐火上,燒至溫熱。

  11、放入做好的面餅,煎至兩面金黃即可。

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