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木耳菜和什麼菜做餡包包子好

知識 更新时间:2025-01-25 21:49:31

  木耳雞蛋包子。

  主料:面粉500克,雞蛋2個,木耳200克。

  輔料:酵母适量,鹽适量。

  步驟:1、準備好要包的,雞蛋和泡發的木耳;

  2、雞蛋打均勻;

  3、熱鍋放入适量油放入拌好的雞蛋液;

  4、木耳切好;

  5、雞蛋煎好,木耳加入适量的鹽;

  6、加入鹽後拌均勻;

  7、酵母加溫水和好面放在暖和的地方發酵好,把面團搓成條,分割成每個重約30克的面劑子,擀成包子皮,用手沿包子皮外沿捏摺;

  8、包好的樣子;

  9、包好的包子放在簾子上蓋濕布饧發20分鐘;

  10、鍋内加足量的水,放好篦子鋪好打濕的屜布,逐個放入包子生坯,加蓋大火燒開轉小火蒸15分鐘即可。

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