1、使用“紙巾檢測法”,方便快速鑒别葡萄酒的真僞。取一張上好的紙巾,将葡萄酒滴在紙巾上,由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕迹是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水迹擴散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水迹不斷往外擴散,紅色區域跟水迹之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨别真假葡萄酒。這種檢測方法雖然簡單易行,但也要根據紙巾的質量來判斷,紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。建議用4層厚的temple或者是潔柔的紙巾測試比較好;
2、其次在看酒标,要看條碼是否正确,是否有等級,是否貼上中文标,看瓶口的logo印制,通常都是凹凸清晰的。
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