tft每日頭條

 > 知識

 > 胡豆瓣怎麼發酵

胡豆瓣怎麼發酵

知識 更新时间:2024-11-30 05:38:58

  胡豆瓣放在壇子裡發酵。黴豆瓣,四川用的是胡豆瓣發黴。通常是端午節後開始做。如果不會自己做的,可以買現成的黴豆瓣,買的豆瓣需要用清水淘洗一下再晾幹水份。

  自己家做的很幹淨,一般不用清洗。放入大點的盆,倒入白酒和香料水,剛剛沒過就可以了。拌勻後蓋上蓋子發酵一天。不想用油的可以全部用礦泉水或香料水代替,僅限曬的豆瓣醬才這樣做。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved