韓國泡菜的味道是酸酸甜甜中帶點辣,口感清脆爽口,有點大蒜的香味,另外正宗的韓國泡菜會稍微偏鹹味,泡菜是朝鮮半島的一種發酵食品,是韓國最具代表性的傳統料理之一。
韓國泡菜以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、魚露為配料,韓國泡菜五味俱全,可佐飯、可佐酒、易消化、爽胃口,它還含有乳酸菌、維生素、鈣、磷等物質,能為食用者提供充足的營養。
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