主料:草魚。
輔料:豬肉。
調料:豬油,鹽,味精,醋,大蔥,姜,花椒,料酒。
做法:
把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕地刮去浮皮,在魚身上剞斜刀口;勺内放入豬油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺内炒一下,添上湯,加花椒、料酒、精鹽、味精,接着把魚放入,在慢火上熬20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋,盛入碗内即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!