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怎樣做三絲炒意粉

知識 更新时间:2025-08-31 12:59:34

  食材與明細:意大利面200g、瘦肉100g、胡蘿蔔50g、尖椒2條、洋蔥50g、蔥15g、蒜10g、鹽5g、糖2g、雞粉3g、生抽10g、香麻油2g

  三絲炒意大利面的做法步驟:

  1、先把意大利面煮軟撈起焖焗5分鐘備用;

  2、蘿蔔、青椒、洋蔥切絲,瘦肉切絲稍微腌制;

  3、熱鍋下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒;

  4、加入調味料糖2g、3g的鹽、2g的雞粉和10g的生抽,大火快速炒勻;

  5、最後加入蔥花翻炒即可出鍋;

  6、滑炒肉絲然後加入蒜薹爆香,倒入胡蘿蔔、青椒和洋蔥炒勻,兌清水和調味料,勾欠;

  7、把煮好的三絲鋪到意大利面上即可食用。

  溫馨小提示

  1、青椒比較易熟所以切絲時可以比胡蘿蔔略粗;

  2、煮軟的意大利面必須焗幹多餘水分否則翻炒會容易粘鍋;

  3、最後加入清水分量不宜過多,否則很難勾芡。

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