tft每日頭條

 > 知識

 > 炒土豆絲總是粘鍋怎麼辦

炒土豆絲總是粘鍋怎麼辦

知識 更新时间:2024-09-16 08:08:35

  1、浸泡:首先把土豆去皮後切成絲,将土豆絲放入清水中浸泡約十分鐘即可。這樣可以讓澱粉盡可能多的溶解,土豆絲才不容易粘鍋;而且還可以可以在浸泡土豆絲的水中加入少許鹽,浸泡出更多的澱粉。

  2、快炒:炒土豆絲,速度一定要快,一定要記住不能用小火慢炒,等到油熱的時候,快速把浸泡好的土豆絲倒入鍋裡,并快速的翻炒,差不多隻需要兩三分鐘即可。大家要記得炒土豆絲的時候不用加水,也是防止土豆絲粘鍋,而且味道會打折扣。

  3、放醋:炒土豆絲的時候一定要等油熱透了之後再下鍋,土豆絲炒好後先放少許醋,然後再加鹽和味精等調味品。否則土豆絲炒熟了也會粘鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved