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鯉魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-23 13:01:09

  1、食材:鯉魚 1條;蔥,姜,蒜 适量;料酒,醋,生抽 适量;花椒,大料 适量;食用油 适量;白糖 少許;鹽,雞精 适量

  2、鯉魚去鱗,去鰓,去内髒洗淨切段,放入生抽,料酒腌制20分鐘。

  3、蔥洗淨切段,姜洗淨切片,蒜扒瓣。腌制好的魚段,放入适量面粉抓糊。

  4、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入魚段炸成金黃色。

  5、放入花椒,大料,蔥,姜,蒜,加水和魚齊平,放入鹽,雞精,大火燒開。中火炖20分鐘左右,出鍋裝盤。

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