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涼拌海帶絲用白醋還是陳醋

知識 更新时间:2024-09-18 14:14:41

  涼拌海帶絲用白醋和陳醋皆可。

  材料:幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油。

  做法步驟:

  幹海帶稍稍抖落上面的泥土,放入蒸鍋中蒸30到40分鐘;将蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時,沖洗幹淨;将泡好的海帶切成細絲,沸水中加點醋,放入海帶絲煮3到5分鐘,撈出過涼;放入胡蘿蔔絲、尖椒絲等配菜,加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可。

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