食材:
地瓜澱粉500克、水2000克。
步驟:
1、将500克地瓜澱粉浸泡在2000克水中。
2、浸泡一夜,第二天早上,澱粉沉澱,攪拌均勻。
3、往鍋中放入200克左右的水,水燒開後倒入澱粉漿,然後邊加熱邊攪拌。
4、繼續攪拌,攪拌的過程中會有些半透明的塊狀物,塊狀物會越來越多,最後成了半透明的澱粉糊就可以關火了。
5、把透明的澱粉糊放到碗裡,放涼,澱粉糊結成塊狀的即可。
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