需要蒸十五分鐘即可出鍋,下面介紹韭菜豬肉餃子做法:
材料:豬肉、韭菜、餃子皮、蔥、姜、鹽适量、花椒粉适量、醬油适量、糖适量、雞粉适量、料酒适量、芝麻油适量
步驟:
1、蔥姜切末,豬肉剁成餡;
2、豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖;
3用筷子攪拌均勻;
4、加入蔥末後,将芝麻油适量淋在蔥末上,攪拌均勻即可;
5、将韭菜摘洗幹淨,頂刀切成末;
6、将韭菜末加入到肉餡中;
7、輕輕翻拌均勻即可,不要攪拌過度;
8、将适量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中,對折稍微捏住邊緣,雙手虎口夾住餃子皮的邊緣用力捏緊;
9、全部包好,入開水鍋中煮熟即可。
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