用冰箱保存螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5到10度,蓋上濕毛巾保存即可。螃蟹肉質潔白,清香爽口,含有大量的蛋白質,而脂肪和糖類的含量卻非常少,是名副其實的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋補。
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