牛肉蘿蔔餡蒸餃可以放蝦米,使味道更出衆。做法如下:
1、準備食材:牛肉,蘿蔔,蝦米,食鹽,蔥,姜,食用油,面粉,花椒粉。
2、蘿蔔去皮後擦成細絲。
3、起鍋煮水,水沸騰後,放入擦好的蘿蔔絲焯二分鐘,焯好後,過涼水冷卻。瀝去水份備用。
4、牛肉剁餡加蔥花,食用油,姜末,花椒粉,蝦米調味。順時針攪拌均勻,放置備用。
5、加入瀝去水份的蘿蔔絲,加食用鹽鹽,繼續攪拌均勻。
6、将面團和好,醒上一小時左右後,揉成長團,揪成面劑,擀皮,包成餃子。
7、起鍋燒水,水沸騰後大火蒸餃子,蒸10至12分鐘蒸餃即熟,盛出即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!