主料:肉糜、豆腐幹、郫縣豆瓣醬。
輔料:生姜、花椒粉、胡椒粉、甜面醬、辣椒粉。
米線醬料的步驟如下:
1、将豆幹切丁,涼鍋放油,涼油放豆幹,小火幹炸;
2、豆幹炸幹盛出備用;
3、肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽鹽少許攪拌均勻腌制10分鐘;
4、将腌制好的肉糜放入油鍋炒至肉糜變色盛出備用;
5、用之前炸豆幹剩下的油入鍋放入郫縣豆瓣醬,辣椒面,小火炒制出紅油;
6、放入炒過的肉糜,改中火炒制,期間不停翻炒,将
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!