蒸:10分鐘,煮:15分鐘,微波爐高火:5分鐘。熟螃蟹沒吃完放入冰箱保存,如冷凍應先解凍後再加熱,其加熱時間要充足,保證冷螃蟹内部完全受熱均勻,其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死,這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
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