冰糖做糖葫蘆步驟如下:
所需要材料和工具:去核刀、鐵盤、熬糖鍋、竹簽、冰糖、山楂。首先用大拇指和食指拿住山楂,小刀順着山楂中間劃個口子,在劃的期間把山楂往刀刃的方向轉半圈,勾掉山楂核。用竹簽講山楂核串連起來。在熬糖鍋裡放上一斤白糖,用大火熬制。當白糖微微發黃時,将火調小。把穿好的糖葫蘆在糖鍋内泡沫内滾一圈,拿出來放到鐵闆上,再接着蘸下一根。等到全部完成後,冷卻即可食用。
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