1、煮餃子的水燒開後,放入15~20毫升食用油,随後再加入提前切好的蔥段,煮30秒鐘左右;待水再次沸騰時,放入速凍餃子,用勺子背面,沿着鍋底,慢慢朝順時針方向推動,防止餃子粘在鍋底;
2、開鍋以後,加入清水,繼續煮,如此反複3次,等餃子都漂在水面上,個個都鼓起大肚子,就熟了。
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