1、藍紋奶酪味道濃烈,通常在餐後單獨食用,或在其他奶酪之後食用,也可烹制成沙律;
2、藍紋奶酪不僅可以與面包,雞蛋,各種蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉類也非常可口,如肉卷,肉糜,兔肉。
藍紋奶酪,具有兩千多年的曆史,風味辛辣,綠黴菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍色花紋,而此時奶酪也就可以食用了,它的味道比起白黴奶酪來顯得辛香濃烈,很刺激,與其他奶酪品種不同,藍紋奶酪是由中心向外趨漸成熟的。
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