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柚子皮怎麼熬水

知識 更新时间:2024-11-25 16:36:26

1、柚子皮在加工時要清洗幹淨,最好用淡鹽水浸泡10分鐘,可起到殺菌的作用

2、用小刀将柚子的外皮削下來,柚子的第一層是柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在,然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據自己的口味取舍,将取下的皮,切成細絲,放在淡鹽水裡浸泡一會,時間越長,其苦味去除的越多,可根據自己的喜好來決定

3、剝出柚子肉撕碎備用

4、把切好的柚子皮和果肉泥放入幹淨無油的鍋中,加如适量的清水和冰糖,燒開後用小火熬1至2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可

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