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菜頭的做法

知識 更新时间:2024-08-25 08:18:25

  食材:五花肉絲、菜頭、大蒜末、鹽、味精、黃酒。

  步驟:

  1、盤菜頭去皮洗淨切片備用。

  2、 鍋内放入适量的食油開中火。

  3、鍋熱後放入五花肉絲煸炒,最放入盤菜頭片翻炒。

  4、加入少量的水焖煮,鍋内水開後轉入慢火焖煮。

  5、盤菜頭片嫩後轉大火收幹水份,加入适量的鹽、味精、大蒜末翻炒,待鍋内水份完全收幹後,加入黃酒約20毫升,快速炒勻即可。

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