曬幹的木瓜幹可以直接當作零食吃,也可以涼拌吃,還可以炒着吃或者腌制成鹹菜吃。木瓜(CaricapapayaL.)又稱番木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶的常綠軟木質小喬木,其高達8-10米,中國傳統的木瓜是指宣木瓜,它是薔薇科、木瓜屬植物,而現在市場上的品種大多是番木瓜,它是番木瓜科、番木瓜屬植物,原産自南美洲,在十七世紀傳入我國。
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