木薯粉做馬來糕配方是:木薯粉一百八十五克,奶粉四十克,泡打粉二十克,香草粉十克,奶油七十克,雞蛋四個,核桃六個,細砂糖一百八十克。
馬來糕的做法:
1、把所有材料與調味料放入調理碗中,用打蛋器攪拌均勻到糖溶化。
2、準備一個蒸籠,鋪上油紙,再放入一個四方框模具,将攪拌好的材料全部倒入,用木杓稍微整理鋪平,用大火蒸三十分鐘。
3、取出待涼後,用刀切成十二個方塊,即可上桌食用。
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