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黃豆怎樣才能煮爛

知識 更新时间:2025-12-25 15:28:17

  方法一:

  1、豆子先泡水一晚。

  2、煮1~2小時,用文火慢煮,煮到軟為止。

  3、重點是煮的過程中要不斷加水,讓水能蓋過豆子1厘米。

  4、在豆子開鍋時,往鍋裡加冷水,反複兩三次,豆子就比較易爛。

  方法二:

  煮豆有個非常簡單的辦法:用溫水瓶。把洗淨的豆子放入溫水瓶内,需要注意的是,一個八磅的溫水瓶最多能放兩個人吃的豆,大概100克左右,然後加入開水,隻需淹過豆就不能加了,然後蓋上瓶蓋,第二天早上換上鍋,把豆倒出來,隻需要稍微煮煮就能很軟很爛。這個方法隻是變相利用了高壓鍋的原理,隻是這樣比高壓鍋更安全和方便。

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