苯基丙酮又稱之為1苯基2丙酮,為黃色液體,沸點214攝氏度到216攝氏度,閃點86攝氏度到87攝氏度,13、4千帕,,不溶于水,溶于醇、丙酮、苯等有機溶劑。由苯乙酸與乙酐反應而得。
結晶方法:減壓蒸發,濃縮至糖漿狀,加丙酮振搖除雜,用丙酮洗滌,加熱,然後加入一些低極性的溶劑,等待結晶就即可。
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