生的風幹耗牛肉一般有三種吃法,
1、最簡單的就是直接食用,并且嚼的時間越長味道越好;
2、如果味道淡可以先腌制一天左右,炒了吃,這樣更入味,不過還是會有點硬;
3、可以做成煲仔飯,需要添加一些輔料,比如胡蘿蔔、香菜等等,味道很好,且質軟。風幹牦牛肉是西藏普通老百姓以最傳統的工藝制作,風幹肉一般在春季年後比較常見,往往是每年的年底做,立春的時候可以吃。
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