方法如下:
1、将螃蟹放入桶内或盆内,然後倒入白酒,去腥味;
2、等螃蟹被酒精麻醉時,用工具将其敲暈,防止螃蟹夾手;
3、用刷子使勁将蟹毛刷幹淨,也可用剪刀剪去或者刮去。
注意:刷蟹毛時最好用硬質的刷子,或者中鐵絲狀的刷子。
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