能。檸檬水發苦是由于含有很多的檸檬苦味素,檸檬中含有大量的檸檬苦味素,這種植物苦味素在橘類水果中含量很高,而檸檬是含量最高的一種,常作為提起檸檬苦味素的原料,泡水的方法不正确,苦味素泡在水中,就會出現苦味。但可以食用,并且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。
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