糖蘸荔浦芋頭,很受人們喜愛的美味,制作簡單。
做法:
1、将荔浦芋頭去皮。荔浦芋頭去皮一般的削皮刀是不行,皮相對較厚,需要用切菜刀,去皮的時候要小心
2、蒸鍋先燒上水。待水開的過程中切芋頭。
3、芋頭需要切成略厚一點的規則型的片,一般來說切長方形的會更美觀。
4、先将芋頭豎着切成兩瓣,切長方形的片的長度以這個為準即可。
5、切的不要太厚,厚度大約2厘米即可。
6、蒸鍋的水開了以後,将芋頭片裝在盤中,上蒸鍋蒸10到15分鐘即可。
7、關火,取出盤子,将芋頭擺成美觀的樣子,上桌時料碟配上綿白糖即可。
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