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炸麻花放多少發酵粉

知識 更新时间:2025-04-30 19:16:59

  炸麻花放1克發酵粉。

  一、主料:面粉200克;

  二、輔料:發酵粉1克;

  三、調料:色拉油20克、白糖20克、水80克。

  四、做法:

  1、植物油先燒熱再放涼;

  2、然後中筋面粉加入糖,發酵粉,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團;

  3、醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子;

  4、将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜,5分鐘後;

  5、将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條;

  6、将兩邊對折,旋轉,擰成麻花形狀;

  7、放在案闆上,依次排開;

  8、倒油鍋中炸成金黃色。

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