蝦和豆漿不能同食,但吃了蝦以後可以喝豆漿,相隔一段時間即可。
原因:
1、豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,會降低營養價值;
2、蝦的作用與豆漿中的胰蛋白酶結合,易形成不被消化的物質,大大降低營養價值;
3、兩者都含有量很高的蛋白質成分,同時食用會使身體吸收過度而造成身體負擔。
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