燕窩的築巢環境通常是在山裡或者屋檐下,所以采摘下來不是幹燕窩,會有很大的濕度,經過晾幹之後,會有些腥味和類似黴味是非常正常的,如果沒有黑斑點,就不是黴味。買回來的燕窩如有些黴味,需要注意保存,放在陽光曬不到和避免潮濕的地方,含水量高的燕窩要吹幹後保存,否則極易發黴。如果燕窩有濕氣,可放在空調下吹一晚,或用風扇與抽濕機吹幹濕氣就會消失。
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