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藕怎麼做既有營養又好吃

知識 更新时间:2024-12-16 11:37:28

  蓮藕吃在嘴裡脆而微甜,味道鮮美,營養豐富,多吃蓮藕可以排毒養顔。

  清炒蓮藕

  材料

  蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蚝油各少許,鹽、糖、花生油各适量。

  做法

  1、蓮藕去皮洗淨,切片,稍作出水備用,芹菜洗淨切段備用。

  2、開鍋下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少許南乳、蚝油繼續翻炒,以鹽、糖調味,上碟便成。

  蓮藕湯

  材料

  蓮藕一節600g、豬瘦肉500g、紅棗20g。

  做法

  1、 豬瘦肉汆水,蓮藕去皮洗淨,用刀背拍散或切塊。

  2、 鍋裡注入足夠的水大火燒開後,将所有材料加入。

  3、 煮沸後用文火熬3到4小時,加入少許鹽調味即可。

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